Kiszenie kapusty to jedna z najciekawszych jesiennych zabaw edukacyjnych w przedszkolu. Dzieci mają okazję poznać dawny sposób przechowywania warzyw, a przy tym uczą się przez działanie – obserwują, dotykają, wąchają i wspólnie pracują.
Podczas zajęć przedszkolaki najpierw oglądają świeżą kapustę, marchewkę i przyprawy, a następnie z pomocą nauczyciela kroją warzywa, ugniatają je w dużej misce i przekładają do słoików lub kamionek. Dzieci poznają, że sól pomaga w wydzielaniu soku, a dzięki procesowi kiszenia powstaje zdrowa, pełna witamin kapusta.
Takie doświadczenie to nie tylko świetna zabawa, ale też nauka współpracy, cierpliwości i odpowiedzialności. Przedszkolaki codziennie mogą obserwować zmiany zachodzące w słoiku i z niecierpliwością czekać, aż kapusta będzie gotowa do spróbowania.
Kiszenie kapusty w przedszkolu to piękne połączenie tradycji, edukacji i radości wspólnego działania.